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茄汁鲭鱼——强壮身体补充维生素营养
2022-08-13

大家在选择鱼类的时候都选择什么样的品种呢,有深海鱼和潜水鱼,一般深海鱼是冷冻保鲜的比较多,潜水鱼可以吃活蹦乱跳的。不知大家是否吃过鲭鱼呢,口感好,而且营养价值是比较高的,具有滋补的作用,下面就介绍茄汁鲭鱼的做法。

茄汁鲭鱼

材料:番茄二个(如果个大一个就够了),鲭鱼一只,洋葱1/3颗,番茄酱30克,油,姜,米酒,盐,糖,醋适量。

做法

1、鲭鱼洗净切块,抹上盐,切几片姜,抹匀腌半个小时。番茄洗净切块备用。

2、锅中放少许油,下鱼块中小火煎至二面金黄,姜片也一块放下去煎喔。

3、鱼煎好了以后倒入盘子里面,然后锅中再放入适量的油,放入洋葱煸炒,然后放入切好的番茄块一起翻炒,再放入米酒加入番茄酱继续煸炒,等煸炒出香味以后就可以放入适量的开水烧开了,加入醋啊,糖和盐调味,然后放入煎好的鲭鱼快,再转成小火收汁,装盘就可以了。

茄汁鲭鱼味道鲜美,而且营养价值是比较高的,它的蛋白质和钙质是比较丰富的,而且具有很滋补强身的作用,常吃有益身体健康,而且适合各类的人群食用。有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B1、2等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等。所以常吃这样的鱼类对于身体健康有着很重要的作用和意义哦。

关于鲭鱼的好处,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是它的营养很丰富,而且做法也不是很难的哦,经常食用的话还可以补充人体所需的营养素,具有强身健体的作用,同时还可以补充各种维生素和矿物质。