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桂皮哪里产的最好 桂皮有假的吗
2022-07-24

要是想做出好的菜肴调味品肯定也是要买上乘的,那么想桂皮这种调味料哪个产地生产的才是最好的?桂皮有假冒的吗?

桂皮哪里产的最好

桂皮主要产在广东、广西、浙江、安徽、湖北等地。以广西所产的桂皮质量为最好。桂皮以皮层厚、油性大、香气浓、无虫蛀、无霉斑者为上品,它的味辛甘、性温热。

桂皮有假的吗

真桂皮皮面呈灰棕色或淡棕色,稍显粗糙,表面有不规则细皱纹和突起物;皮里呈红棕色,有油亮光泽,近外层常有一条淡黄棕色环纹。皮面和皮里颜色不符上述情况的多是假桂皮或劣质桂皮。

真桂皮闻到起来香气醇足,用牙齿较咬桂皮后,有浓烈清香且味甜微辣,假冒桂皮则没有上述香味。

用手指在真桂皮内表面切刮,会微有油渍渗出。用手轻折时,松脆易断,声音发响,且断面平整;而假桂皮在用手轻折时有韧性且声音不响,断面不整听不到锯齿状。

桂皮有什么作用

食用桂皮的话,可以有舒筋活血的作用,对于健脾胃有很好的作用,同时也可以有抗菌消炎的作用哦,对于促进血液流通有好处。本品有镇静、镇痛、解热、增加冠脉流量、升白、抑菌等抗放射作用。桂皮油为芳香性健胃驱风剂、对肠胃有缓和的刺激作用、可促进唾液及胃液分泌、增强消化功能、并能解除内脏平滑肌痉挛、缓解肠道痉挛性疼痛。对于缓解肠胃不适合促进消化有很好的功效哦。

桂皮有毒吗

含挥发油1%以上,主要为桂皮醛,及少量醋酸桂皮酯、苯丙酸乙酯。此外尚含有粘液质、鞣质及微量生物碱。

有毒成分为桂皮醛。

过量服用,所含桂皮醛对消化道粘膜有刺激作用;对肾血管局部刺激而发生炎症反应;由于桂皮油吸收后由肺排出,故对气管、喉鼻粘膜也产生刺激作用;对中枢神经系统先兴奋后抑制。